O združenju
Glas slovenske specialty kave.
Neprofitno združenje, ustanovljeno 2022, ki povezuje pražarje, bariste, kavarne in ljubitelje kave po vsej Sloveniji.
Naše poslanstvo
Dvigujemo standard kave — z znanjem, ne z bližnjicami.
Spodbujamo lokalno kavno skupnost in podpiramo dejavnosti, ki delajo specialty kavo v Sloveniji uspešno — za podjetja in za ljubitelje kave. Verjamemo v odprtost, izmenjavo znanja in transparentnost od zrna do skodelice.
01
Kakovost
Merljivi standardi, ocenjevanje po protokolih SCA in nenehno izpopolnjevanje.
02
Skupnost
Povezujemo ljudi iz cele verige — od kmeta do baristke.
03
Trajnost
Poštena trgovina, sledljivost in odgovoren odnos do okolja.
Kaj počnemo
01
Tekmovanja — državna prvenstva v baristiki, senzoriki in latte artu.
02
Izobraževanja — delavnice, cuppingi in tečaji za člane.
03
Dogodki — Ljubljana Coffee Festival in srečanja skupnosti.
04
Zastopanje — glas panoge doma in v mednarodnem prostoru.
2022
leto ustanovitve v Ljubljani
30+
članov in partnerjev