Dobra kava raste po vsej Sloveniji.

Kavna zrna vrhunske kakovosti (specialty), pražena v Sloveniji Znamko Banibeans sem ustanovil, ker sem iskal kavo, ki bi bila zares sadna, živahna in svetlo pražena – takšno, ki bi v ospredje postavila sorto in državo izvora namesto okusov, ki nastanejo pri praženju. Prevzele so me izrazita kislost, sveže arome in sočni profili okusa, zaradi katerih vsaka skodelica deluje tako živo. Že od začetka je moj poudarek na izbiri kav, ki so izrazite, čiste in polne značaja.

NISMO LE KAVA Pri nas se ne dobi le kava. Pri nas se dobi tudi čaj, kakav, vroča čokolada, skratka vse to, kar se pije ponavadi toplo oz. vroče. Topli napitki za nas niso nujno zlo, čeprav smo precej zaspani fantje, ampak življenje in strast.

NAŠ PRISTOP Ustanovitelja pražarne Escobar sva Katja in Omar Ko se je Omar iz Hondurasa, preselil v Slovenijo, sva zaman iskala svežo aromatično kavo, polnega okusa. Zato sva se odločila, da v Slovenijo pripeljeva vrhunske kave z manjših kmetij ter tako ponudiva sezonske, kakovostne in sveže pražene kave po sprejemljivi ceni. Še preden kave pridejo do pražarne, je v vsako zrno vloženo veliko dela, zato se naš pražar Omar zaveda pomembne naloge, da je kavo treba spražiti tako, da blesti in nato v skodelici pokaže svoj pravi jaz. Kavo pražimo vsak dan glede na povpraševanje in je nikoli ne skladiščimo. Okusi uravnoteženost arom in okusov čokolade, citrusov, mandeljnov, lešnikov ... in odkrivaj raznoliki svet vrhunskih kav z nama! Katja & Omar Escobar

Praženje v izložbi in degustacijski pult sredi centra.

Odkrijte La Huello, kjer se brezčasna tradicija sreča z mojstrsko izdelavo kave.

Naš izbor kave temelji na edinstvenih okusih in popolni sledljivosti – poznamo vsako zrno in vsakega pridelovalca, s katerim sodelujemo. Kavo pražimo z zavzetostjo in skrbno obdelavo, da bi izpostavili najboljše okuse, ki jih posamezna kava lahko ponudi.

Mala Pražarna is a micro roastery andcafeon Krakow embankment in Ljubljana. We specialize in roasting single-origin specialty coffee — quality coffee with a known origin. Our permanent offer in the online store consists ofcoffee beansand miscellaneouscoffee making equipment

Espresso s pogleSpoznaj skrbno izbran izbor redkih in vrhunskih kav pridelanih z vizijo, predanostjo in strastjo do kakovosti. Vsako zrno nosi zgodbo. Vsaka skodelica navdih.dom na morje in poletni cold brew program.

Smo samostojna kavarna, ki je nastala iz strasti naših pražarjev do odkrivanja novih kav in iz želje naših baristov, da vam polepšajo dan z okusnimi pijačami s kofeinom. Zdaj veste, zakaj se imenujemo "R&B": pražilec (Roaster v angleščini) in Barista. Toda ugotovite, zakaj je naš logotip lenivec!

Kavi vračamo njeno aromatično identiteto. Iščemo najboljša kavna zrna po vsem svetu in jih rahlo pražimo, da bi poudarili njihove bogate okuse, v katerih lahko uživate.