Državna tekmovanja

Senzorično tekmovanje je odraz razvitega okusa, hitrosti, spretnosti in natančnosti pri razlikovanju različnih okusov kav. Svetovne kave imajo številne različne okusne in značilnosti. V tej tekmovalni disciplini je cilj, da tekmovalec zna razlikovati med različnimi kavami. V trikotnik so postavljene 3 skodelice izmed katerih sta dve skodelici enaki, tretja pa je drugačna. Z uporabo različnih […]

Državno prvenstvo barista je najvišje tekmovanje v kavi, ki ga organizira združenje Specialty kave Slovenija. Tekmovanje se osredotoča na promocijo odličnosti kave, napredovanje poklica barista in pritegnitev občinstva z letnim dogodkom prvenstva, ki služi kot vrhunec lokalnih in regionalnih dogodkov po celi Sloveniji. Tekmovalci v 15 minutah pripravijo 2 espresso napitka, 2 latte art vzorca […]