Državno prvenstvo v latte art poudarja umetniško izražanje na tekmovalni platformi, ki izziva barista v izvedbi na zahtevo.

V prvem krogu baristi ustvarijo dva ujemajoča poljubna vzorca s prostim vlivanjem in en vzorec določena z žrebom (tulip, srce, rosetta, labod). Najboljših 6 se uvrsti v finalni krog, kjer izdelajo v dveh setih dva ujemajoča vzorca v dveh s prostim vlivanjem in dva ujemajoča vzorca določena z žrebom (tulip, srce, rosetta, labod). Najboljši tekmovalec v finalnem krogu je razglašen za državnega prvaka v latte artu.

Bariste se ocenjuje na podlagi vizualnih atributov, ustvarjalnosti, enakih vzorcev v parih, kontrasta v vzorcih in splošne izvedbe.