Z veseljem Vam pišemo, da delimo naše vizije in cilje za obdobje med letoma 2024 in 2027. Verjamemo, da bomo skupaj lahko dosegli velike uspehe in nadgradili našo vlogo v skupnosti specialty kave.

1. Ljubljana Coffee Fest: Naš cilj je, da postane Ljubljana Coffee Fest ključni dogodek za vse ljubitelje specialty kave v regiji.

2. Trikrat letno učni seminarji: Načrtujemo organizacijo treh strokovnih seminarjev letno, ki bodo nudili članom priložnost za izobraževanje in izmenjavo znanja.

3. Tekmovanja na področju : Barista, Brewing in Sensory: Spodbujali bomo razvoj kavne kulture skozi organizacijo tekmovanj in s tem omogočili rast in napredovanje naših članov.

4. Prisotnost na domačih festivalih: Sodelovali bomo na domačih festivalih in skupaj predstavljali naše združenje ter posamezne člane, kar bo okrepilo prepoznavnost in vpliv naše organizacije.

5. Letno druženje: Enkrat letno bomo organizirali dogodek, namenjen povezovanju in druženju članov, kar bo kreiralo močnejšo in bolj povezano skupnost.

6. Predstavitev v tujini: S svojim delovanjem bomo krepili prisotnost v tujini in promovirali slovensko kavno kulturo na mednarodni ravni.

7. Dobrodelni dogodek: Organizirali bomo dobrodelni dogodek enkrat letno, s čimer bomo pokazali našo družbeno odgovornost in prispevali k lokalni skupnosti.

8. Izdaja strokovne literature: Načrtujemo izdajo strokovne literature in prevodov, ki bodo članom nudili dodatno znanje in izobraževanje.

9. Povezovanje s gostinsko turističnimi šolami v Sloveniji: Sodelovali bomo s šolami v Sloveniji, s čimer bomo spodbujali izobraževanje na področju specialty kave in razvoj novih talentov.

10. Dodajanje brandinga združenja: Okrepili bomo prepoznavnost in ugled našega združenja s skrbno oblikovanim brandingom.

Z veseljem sporočamo tudi imena novo izvoljenih članov na ključnih pozicijah v našem združenju:
– Klemen Maček: Organizacija dogodkov
– Aleš Gorenc: Stiki z javnostjo
– Nace Šumrada Smole: Blagajnik

Skupaj bomo soustvarjali prihodnost specialty kave v Sloveniji. Hvala vam za vašo podporo in predanost!

Lep pozdrav,
Aleš Gorenc – Stiki z javnostjo
Združenje Specialty Kave Slovenije

Spoštovane članice in člani Združenja Specialty Kave Slovenija,

Z veseljem vam sporočamo novico na pomembne volitve za sestavo novega upravnega odbora Združenja Specialty Kave Slovenija. Upravni odbor predstavlja ključno vodstveno instanco, ki bo oblikovala usmeritve in odločitve naše organizacije v naslednjem mandatu od 2024 do 2026.

Predstavljamo vam izjemno kakovostne kandidate, ki so se odločili kandidirati za vključitev v upravni odbor:

1. Nejc Knez
2. Jernej Golja
3. Klemen Maček
4. Nace Šumrada Smole
5. Aleš Gorenc
6. Sabin Alexandru Minea
7. Lev Volodarsky

Vsi kandidati so izkušeni in predani člani našega združenja ter imajo bogate izkušnje na področju specializirane kave. S svojim znanjem, strastjo in predanostjo želijo prispevati k nadaljnjemu razvoju in rasti naše organizacije.

Kot članice in člani naše skupnosti imate ključno vlogo pri oblikovanju prihodnosti Združenja Specialty Kave Slovenija. Vaša podpora in udeležba na volitvah sta ključnega pomena za zagotovitev, da bo upravni odbor odražal raznolike potrebe in interese naše članstva.

Volitve bodo potekale do 31.1.2024. Prosimo vas, da si vzamete čas za sodelovanje in izrazite svoje mnenje z glasovanjem. Vaša udeležba je ključna za demokratičen proces izbire vodstvenih organov.

Hvala vam za vašo podporo in sodelovanje v tej pomembni fazi razvoja našega združenja. Skupaj lahko oblikujemo prihodnost Združenja Specialty Kave Slovenija v smeri uspešne, inovativne in povezane skupnosti ljubiteljev specializirane kave.

Svoj glas lahko oddate na povezavi https://forms.gle/7u4sngm4nEZkg8fy8

Z najlepšimi pozdravi,
Združenje Specialty Kave Slovenija

Celje, 17. 03. 2023 – 19.03.2023 – Na letošnjem festivalu kave Slovenija v Celju je drugič potekalo državno prvenstvo o pripravi kave (Slovenia Barista Cup) in prvič državno tekmovanje v latte artju (Slovenia Latte art cup), ki ju je organiziralo Združenje Specialty kave Slovenija.

Priprava tekmovalcev, njihova udeležba na tekmovanjih in vsi dosežki predstavljajo pomemben dokaz znanj tekmovalcev, ki so se na letošnjem državnem prvenstu potegovali za naziv državnega prvaka.

Slovenia Barista cup je najvišje tekmovanje v kavi, kjer tekmovalci pokažejo kreativnost, znanje, invovacije in imajo možnost izraziti njihovo osebno in okus do kave in kavnih napitkov. Sodnike morajo prepričati v treh kategorijah in sicer v pripravi espresso napitka, mlečnega napitka in lastne kreacije. V letošnjem letu se je med seboj pomerilo 6 tekmovalcev in prvo mesto je osvojila Lana Kokl, drugo mesto si je prislužila Nika Kuhar, tretje uvrščena pa je bila Špela Kuhel. Vsi prvi trije uvrščeni prihajajo iz Biotehniškega izobržaevalnega centra Ljubljana, kjer sta jim na poti pomagala Boštjan Humski in Eva Bogdan.

Na tekmovanju Slovenia Latte art cup, ki se je letos odvijal prvič, so se tekmovalci pomerili v tehniki vlivanja mlečne pene v skodelico. Z tehniko vlivanja se pomerili v dveh kategorijah in sicer osnovnemu latte art vzorcu, srce, tulip, rosetta, labod, ki ga je določil žreb in lastni kreaciji, kjer so si vzorec izbrali sami. Na samem tekmovanju se je pomerilo 5 tekmovalcev, prvo mesto pa je pripadlo Andreju Horvati iz Maribora. Drugo mesto je osvojila Katja Fortuna iz srednje gostinske šole Ljubljana, tretje mesto pa je osvojil Alen Robnik, ki prav tako prihaja iz Maribora.

Zahvala gre seveda tudi našim partnerjem državnega prvenstva Romita Group, Celjski sejem d.d., Barcaffe espresso, Sanremo, Mahlkoning, Loveramics

Slovena Barista cup 2022

1. mesto Lana Kokl
2. mesto Nika Kuhar
3. mesto Špela Kuhel
4. mesto Bor Rolih
5. mesto Sara Klančnik
6. mesto Saša Miklavžina

Slovenia Sensory cup 2022:

1. mesto Andrej Horvar
2. mesto Katja Fortuna
3. mesto Alen Robnik

V petek 21.1.2022 se ob 17:30 sestanejo člani upravnega odbora.

Cilj sestanka je definiranje ciljev, razporeditev nalog in izvedba državnega prvenstva Barista Cup in Sensory Cup 2022.

Časovnica:

• popis prisotnih
• določitev zapisnikarja
• definiranje ciljev državnega tekmovanja
• kreairanje seznama potrebne opreme za izvedbo tekmovanja
• razporeditev nalog članom in drugim udeležencem ter prostovoljcem
• pregled sponzorjev in tekmovalcev
• imenovanje sodnikov za državno tekmovanje
• definiranje in načrt financiranja